Uma salada refrescante e rica em proteínas, perfeita para uma refeição leve ou acompanhamento
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. 1. Cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem e deixe esfriar
2. 2. Em uma tigela grande, misture a quinoa, grão-de-bico, tomate cereja, pepino, cebola roxa e salsa
3. 3. Em uma tigela pequena, bata o azeite de oliva, suco de limão, alho, sal e pimenta para fazer o molho
4. 4. Despeje o molho sobre a salada e misture bem
5. 5. Deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir
1 xícara de quinoa
1 lata de grão-de-bico, escorrido e enxaguado
1 xícara de tomate cereja, cortado ao meio
1 pepino, picado
1/4 xícara de cebola roxa, picada finamente
1/4 xícara de salsa fresca, picada
3 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de suco de limão
1 dente de alho picado
Sal e pimenta a gosto
