Sopa de frango, tomate e cebola
Uma sopa simples e leve de frango dourado, cebola doce e tomates maduros cozidos com ervas até o caldo ficar encorpado e aromático.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Corte o frango em pedaços de 2 cm e seque com papel toalha. Corte a cebola em cubos e pique os tomates.
2. Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Junte o frango, tempere com uma pitada de sal e doure por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
3. Acrescente a cebola e cozinhe por 3 a 4 minutos, mexendo, até ficar macia e translúcida.
4. Junte os tomates, o tomilho, a folha de louro, a pimenta e outra pitada de sal. Cozinhe por 5 minutos, até os tomates começarem a desmanchar.
5. Despeje a água e leve à fervura; depois reduza o fogo e tampe parcialmente.
6. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, até o frango ficar cozido e o caldo saboroso.
7. Retire a folha de louro, ajuste o tempero e sirva quente com salsinha picada.
400 g de frango sem osso (peito ou coxa)
3 tomates maduros
2 cebolas
2 col. sopa de óleo vegetal
3 raminhos de tomilho fresco
1 folha de louro
1 l de água
sal
pimenta-do-reino
salsinha fresca picada
