1. 1. Em um liquidificador, misture 1 banana madura, 1 xícara de aveia, 1/2 xícara de leite, 1 ovo, 1 colher de chá de fermento em pó e uma pitada de sal.

2. 2. Bata até ficar homogêneo.

3. 3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje a massa da panqueca na frigideira.

4. 4. Cozinhe até que bolhas se formem na superfície, então vire e cozinhe do outro lado até dourar.

5. 5. Sirva quente com suas coberturas favoritas como frutas frescas, xarope de bordo ou iogurte.