1. Lave e seque as folhas de manjericão.

2. Lave e seque a alface em folha e rasgue em pedaços pequenos.

3. Corte os tomates cereja ao meio ou em quartos, dependendo do tamanho.

4. Descasque e corte a cebola fresca em fatias finas.

5. Em uma tigela pequena, misture o vinagre de maçã, o alho picado, o sal e a pimenta.

6. Corte o ciabatta em cubos pequenos e torre-os em uma frigideira com um pouco de azeite até ficarem dourados.

7. Em uma tigela grande, misture as folhas de manjericão, a alface em folha, os tomates cereja, as fatias de cebola e o ciabatta torrado.

8. Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente.

9. Rale o queijo parmesão sobre a salada e sirva.