Couves-de-bruxelas com bacon e batatas glaceadas no mel
Couves-de-bruxelas, batatas bolinha, cogumelos e bacon assados na assadeira até ficarem crocantes nas bordas, com um glacê pegajoso de mel e um toque de molho picante.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 200 °C (180 °C com ventilação) e forre uma assadeira grande com papel-manteiga.
2. Apare e corte as couves-de-bruxelas ao meio, corte as batatas em quatro no sentido do comprimento, os cogumelos ao meio e a cebola em gomos. Corte o bacon em pedaços de 2 cm.
3. Em uma tigela grande, misture as couves, as batatas, os cogumelos, a cebola, o alho e o bacon com o azeite, a páprica, o sal e a pimenta.
4. Espalhe tudo em uma única camada na assadeira, com o lado cortado para baixo, se possível.
5. Asse por 20 minutos, mexendo uma vez na metade do tempo.
6. Misture o mel e o molho picante, regue os legumes, misture delicadamente e asse por mais 8 a 10 minutos, até o bacon ficar crocante e as couves caramelizarem.
7. Deixe a assadeira descansar por 2 minutos e sirva quente.
400 g de couves-de-bruxelas
400 g de batatas bolinha
150 g de bacon
150 g de cogumelos-de-paris
1 cebola branca
3 dentes de alho picado
2 col. sopa de mel
1 col. chá de molho picante
1 col. chá de páprica
2 col. sopa de azeite
sal
pimenta
