Omelete Japonesa Assada
Uma omelete macia e levemente adocicada, temperada com molho shoyu e mirin, assada em uma travessa pequena e cortada em quadrados. Boa quente ou fria, com arroz.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 180 °C. Unte com o óleo uma forma quadrada de 20 cm.
2. Quebre os ovos em uma tigela e junte o shoyu, o mirin e o açúcar. Bata por 1 minuto até o açúcar dissolver e não restarem fios de clara.
3. Fatie finamente as cebolinhas e misture aos ovos.
4. Despeje a mistura na forma e asse por 20 a 25 minutos, até crescer, firmar no centro e dourar levemente nas bordas.
5. Deixe descansar por 3 minutos, corte em quadrados e sirva morno.
4 ovos
2 col. sopa de molho shoyu
1 col. sopa de mirin
1 col. chá de açúcar
2 cebolinhas
1 col. chá de óleo vegetal
