Batatas salteadas para o café da manhã
Batatas em cubos fritas lentamente na frigideira até ficarem crocantes e douradas por fora e macias por dentro, temperadas com tomilho. Ótimas com ovos fritos.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Escove as batatas e corte em cubos de 1,5 cm, mantendo a casca se for fina.
2. Enxágue os cubos em água fria e seque bem com um pano limpo para dourarem em vez de cozinharem no vapor.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente ou de ferro fundido em fogo médio.
4. Coloque as batatas em uma única camada e cozinhe por 5 minutos sem mexer, até o fundo dourar.
5. Mexa e cozinhe por mais 12 a 15 minutos, virando a cada poucos minutos, até ficarem crocantes por fora e macias por dentro.
6. Tempere com sal, pimenta e tomilho e misture por 1 minuto.
7. Sirva quente, por exemplo com ovos fritos.
600 g de batatas firmes
3 col. sopa de óleo vegetal
1 col. chá de tomilho seco
sal
pimenta
