Sopa de Coentro e Rib-Eye Steak
Uma deliciosa sopa feita com coentro fresco, rib-eye steak, couve e cogumelos fatiados.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Aqueça um pouco de azeite em uma panela grande.
2. Adicione os cogumelos fatiados e refogue por cerca de 5 minutos até ficarem dourados.
3. Adicione a couve e refogue por mais 2 minutos.
4. Retire os cogumelos e a couve da panela e reserve.
5. Na mesma panela, grelhe o rib-eye steak dos dois lados por cerca de 3-4 minutos de cada lado, dependendo do ponto desejado.
6. Retire o rib-eye steak da panela e reserve.
7. Encha a panela com caldo de carne e leve para ferver.
8. Adicione novamente a couve refogada e os cogumelos e deixe a sopa ferver em fogo baixo por 10 minutos.
9. Fatie o rib-eye steak em fatias finas e adicione à sopa.
10. Decore com coentro fresco e sirva.
Coentro fresco
Rib-eye steak
Couve
Cogumelos fatiados
Azeite
Caldo de carne
Sal e pimenta a gosto
