Rabanada na frigideira
Fatias grossas de pão embebidas em creme de baunilha e canela e douradas na manteiga, crocantes por fora e macias por dentro, servidas com xarope de bordo e frutas frescas.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Bata os ovos, o leite, o extrato de baunilha e a canela em um prato fundo e largo até ficar homogêneo.
2. Embeba 2 fatias de pão por vez na mistura, cerca de 20 segundos de cada lado, até ficarem bem molhadas sem se desmancharem.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio e derreta cerca de um quarto da manteiga até espumar.
4. Frite as fatias embebidas por 2 a 3 minutos de cada lado, até dourarem e ficarem crocantes nas bordas.
5. Repita com o restante do pão e da manteiga, mantendo as fatias prontas aquecidas no forno a 100 °C.
6. Lave e corte as frutas frescas conforme necessário.
7. Sirva a rabanada quente com xarope de bordo e frutas, polvilhada com açúcar de confeiteiro.
3 ovos
200 ml de leite
1 col. chá de extrato de baunilha
1 col. chá de canela em pó
8 fatias de pão grosso
40 g de manteiga
4 col. sopa de xarope de bordo
200 g de frutas frescas, por exemplo frutas vermelhas
1 col. sopa de açúcar de confeiteiro
