Salada de Quinoa Mediterrânea
Uma salada refrescante e saudável com sabores do Mediterrâneo
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem e deixe esfriar
2. Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida com tomate cereja, pepino, cebola roxa, azeitonas, queijo feta e salsinha fresca
3. Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, suco de limão, alho, sal e pimenta para fazer o molho
4. Despeje o molho sobre a salada de quinoa e misture bem
5. Sirva gelado e aproveite
1 xícara de quinoa
1 xícara de tomate cereja, cortados ao meio
1 pepino, cortado em cubos
1/2 cebola roxa, fatiada finamente
1/4 xícara de azeitonas, fatiadas
1/2 xícara de queijo feta, esfarelado
2 colheres de sopa de salsinha fresca, picada
3 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de suco de limão
1 dente de alho, picado finamente
Sal e pimenta a gosto
