Rabanada recheada com banana
Sanduíches de pão recheados com banana e canela, passados em uma mistura cremosa de ovos e fritos na manteiga até ficarem dourados e crocantes.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Bata os ovos e as claras com o leite, o creme de leite e a farinha com fermento em um prato fundo e largo, até ficar liso.
2. Descasque as bananas e corte em rodelas de 5 mm.
3. Misture o açúcar com a canela em uma tigela pequena.
4. Distribua as rodelas de banana sobre 4 fatias de pão, polvilhe com metade do açúcar com canela e cubra com as fatias restantes, pressionando levemente.
5. Derreta um terço da manteiga em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio.
6. Passe cada sanduíche na mistura por 10 segundos de cada lado, deixe escorrer o excesso e frite em porções por 3 a 4 minutos de cada lado, juntando manteiga conforme preciso, até dourar bem.
7. Polvilhe com o restante do açúcar com canela e sirva quente.
2 ovos
2 claras de ovo
120 ml de leite semidesnatado
80 ml de creme de leite fresco
2 col. sopa de farinha com fermento
8 fatias de pão de forma
2 bananas maduras
3 col. sopa de açúcar
1½ col. chá de canela em pó
40 g de manteiga
