Torta Salgada de Café da Manhã
Massa folhada pincelada com pesto, assada com bacon, presunto, pimentão e tomate-cereja, e coberta com ovos mexidos cremosos e alface americana crocante. Servida com molho de maionese e ketchup.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 200 °C (fogo em cima e embaixo) e forre uma assadeira com papel-manteiga.
2. Corte o bacon em pedaços de 2 cm e frite em uma frigideira em fogo médio por 5 a 6 minutos, até ficar crocante. Escorra em papel-toalha. Corte o presunto em cubos, o pimentão em cubinhos e os tomates-cereja ao meio.
3. Abra a massa folhada sobre a assadeira. Marque uma borda de 2 cm em volta com uma faca, sem cortar até o fim, e fure o centro com um garfo.
4. Espalhe o pesto dentro da borda e distribua por cima o bacon, o presunto, o pimentão e os tomates.
5. Asse por 18 a 22 minutos, até a massa crescer e ficar bem dourada.
6. Enquanto isso, bata os ovos com o leite, o iogurte grego, uma pitada de sal e pimenta. Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo baixo, despeje os ovos e mexa delicadamente com uma espátula por 3 a 4 minutos, até firmarem e ficarem cremosos.
7. Corte a alface americana em tiras finas. Misture a maionese e o ketchup para o molho.
8. Espalhe os ovos mexidos sobre a torta quente, polvilhe com a alface, corte em quadrados e sirva com o molho.
275 g de massa folhada
4 col. sopa de pesto
100 g de bacon
100 g de presunto cozido
1 pimentão
150 g de tomates-cereja
4 ovos
50 ml de leite
3 col. sopa de iogurte grego
20 g de manteiga
60 g de alface americana
2 col. sopa de maionese
2 col. sopa de ketchup
sal
pimenta-do-reino
