Salada de cereja azeda e pepino
Cerejas azedas cortadas ao meio, rodelas de pepino crocantes e vagem-holandesa temperadas com suco de limão e um pouco de azeite. Uma entrada ácida e suculenta, melhor servida bem gelada.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Descaroce as cerejas azedas e corte ao meio.
2. Corte o pepino em rodelas finas.
3. Apare a vagem-holandesa e corte cada uma na diagonal em 2–3 pedaços.
4. Misture as cerejas, o pepino e a vagem-holandesa em uma tigela.
5. Misture o suco de limão com o azeite e uma pitada de sal, despeje sobre a salada e misture com delicadeza.
6. Leve à geladeira por 15 minutos, polvilhe com folhas de hortelã rasgadas e sirva gelada.
300 g de cerejas azedas
1 pepino
150 g de vagem-holandesa
3 col. sopa de suco de limão fresco
1 col. sopa de azeite de oliva
de hortelã fresca, para decorar
de sal
