Batatas salteadas para o café da manhã
Pequenos cubos de batata salteados até ficarem crocantes e dourados por fora e macios por dentro, temperados com páprica defumada e tomilho. Um clássico acompanhamento de café da manhã.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Lave e descasque as batatas e corte em cubos de 1,5 cm.
2. Enxágue os cubos em água fria e seque muito bem com um pano limpo para que fiquem crocantes.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto até ficar brilhante.
4. Adicione as batatas em uma única camada, tempere com sal e cozinhe por 6 minutos sem mexer, até o lado de baixo dourar.
5. Mexa, reduza para fogo médio e cozinhe por mais 12 a 15 minutos, mexendo de vez em quando, até ficarem douradas e macias por dentro.
6. Polvilhe com a páprica defumada, o tomilho e a pimenta, misture por 1 minuto e sirva quente.
800 g de batatas firmes
4 col. sopa de óleo vegetal
1 col. chá de páprica defumada
1 col. chá de tomilho seco
sal
pimenta-do-reino
