Salada cítrica de verão
Gomos suculentos de laranja e toranja com abacate cremoso e cebola roxa fina sobre folhas crocantes, temperados com vinagrete de mel e limão. Fresca, vibrante e pronta em 15 minutos.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Lave as folhas, seque bem e coloque em uma tigela grande.
2. Descasque as laranjas e a toranja removendo também a parte branca, e retire os gomos entre as membranas sobre uma tigela para aproveitar o suco.
3. Corte o abacate ao meio, retire o caroço, descasque e fatie. Corte a cebola roxa bem fina.
4. Misture com um batedor o azeite, o suco de limão, o mel, 1 colher de sopa do suco cítrico reservado, o sal e a pimenta para fazer o molho.
5. Junte os gomos de frutas cítricas, o abacate e a cebola às folhas.
6. Regue com o molho, misture delicadamente e sirva imediatamente.
150 g de folhas variadas para salada
2 laranjas
1 toranja
1 abacate maduro
½ cebola roxa pequena
3 col. sopa de azeite
2 col. sopa de suco de limão
1 col. sopa de mel
sal
pimenta-do-reino
