Panquecas americanas kosher fritas na frigideira
Panquecas americanas fofinhas com crosta dourada, feitas na frigideira e servidas com xarope de bordo e frutas vermelhas frescas. Com laticínios e kosher.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela grande.
2. Em outra tigela, bata os ovos, o leite e a manteiga derretida.
3. Despeje os ingredientes líquidos sobre os secos e misture com uma espátula só até incorporar; alguns grumos pequenos não têm problema. Deixe a massa descansar por 10 minutos.
4. Aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio e pincele com um pouco de óleo.
5. Despeje cerca de 80 ml de massa por panqueca na frigideira e cozinhe por 2 a 3 minutos, até surgirem bolhas e as bordas firmarem.
6. Vire e cozinhe por mais 1 a 2 minutos, até dourar dos dois lados.
7. Repita com o restante da massa, untando a frigideira entre as levas e mantendo as panquecas aquecidas no forno a 90 °C.
8. Sirva quente com xarope de bordo e frutas vermelhas frescas.
250 g de farinha de trigo
2 col. sopa de açúcar
1 col. sopa de fermento em pó
½ col. chá de sal
2 ovos
360 ml de leite
55 g de manteiga derretida
óleo para fritar
4 col. sopa de xarope de bordo
150 g de frutas vermelhas frescas
