Rabanada assada no forno
Fatias grossas de pão francês embebidas em um creme de canela e baunilha e assadas até dourar, servidas com xarope de bordo, açúcar de confeiteiro e frutas vermelhas frescas.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Unte uma assadeira de 23 x 33 cm com a manteiga. Corte o pão em fatias de 2,5 cm de espessura.
2. Disponha as fatias na assadeira, ligeiramente sobrepostas.
3. Em uma tigela grande, bata os ovos, o leite, o açúcar, o extrato de baunilha e a canela até ficar liso.
4. Despeje a mistura uniformemente sobre o pão e pressione as fatias para que absorvam. Deixe descansar por 20 minutos, pressionando uma ou duas vezes. Enquanto isso, preaqueça o forno a 175 °C.
5. Asse por 30 minutos, até crescer, dourar e o centro firmar.
6. Deixe esfriar por 5 minutos.
7. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva morno com o xarope de bordo e as frutas vermelhas frescas.
300 g de pão francês
5 ovos
500 ml de leite
3 col. sopa de açúcar
2 col. chá de extrato de baunilha
1½ col. chá de canela em pó
15 g de manteiga para untar
80 ml de xarope de bordo
2 col. sopa de açúcar de confeiteiro
200 g de frutas vermelhas frescas
