Torrada francesa recheada com manteiga de amendoim e geleia
Sanduíches de manteiga de amendoim adoçada e geleia de uva, passados na mistura de ovos com canela e dourados na frigideira, crocantes por fora e macios por dentro, com um fio de mel.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Misture a manteiga de amendoim, o açúcar demerara e o açúcar mascavo em uma tigela pequena até ficar liso.
2. Espalhe a mistura de manteiga de amendoim em 4 fatias de pão e a geleia de uva nas outras 4. Una-as formando 4 sanduíches e pressione bem as bordas para o recheio não sair.
3. Bata os ovos, o leite e a canela em um prato fundo até ficar homogêneo.
4. Derreta metade da manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Passe cada sanduíche na mistura de ovos por cerca de 10 segundos de cada lado e deixe escorrer o excesso.
5. Doure os sanduíches em porções, 2 a 3 minutos de cada lado, usando o restante da manteiga na segunda porção.
6. Corte cada torrada na diagonal, regue com mel e sirva morna.
8 fatias de pão de forma
120 g de manteiga de amendoim natural
1 col. sopa de açúcar demerara
1 col. sopa de açúcar mascavo
80 g de geleia de uva
3 ovos
120 ml de leite integral
1 col. chá de canela em pó
30 g de manteiga
2 col. sopa de mel, para regar
