Tigela de café da manhã com camarão e grits
Grits cremoso com cheddar cozido em caldo de galinha, coberto com camarões quentes, ovos fritos e bacon farelado.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Leve o caldo de galinha à fervura em uma panela média. Adicione o grits aos poucos, mexendo com um fouet, abaixe o fogo e cozinhe por 15 a 20 minutos, mexendo sempre, até ficar espesso e cremoso.
2. Misture metade do cheddar ao grits até derreter e tempere com sal e pimenta-do-reino. Mantenha tampado em fogo bem baixo.
3. Derreta metade da manteiga em uma frigideira em fogo médio. Junte os camarões cozidos e aqueça por 1 a 2 minutos, mexendo, até ficarem quentes. Tempere e transfira para um prato.
4. Derreta o restante da manteiga na mesma frigideira e frite os ovos por 2 a 3 minutos, até a clara firmar e a gema continuar mole.
5. Divida o grits em duas tigelas e cubra com os camarões e os ovos.
6. Espalhe o restante do cheddar e o bacon farelado e sirva quente.
100 g de grits (farinha de milho grossa)
500 ml de caldo de galinha com baixo teor de sódio
60 g de cheddar ralado
200 g de camarões cozidos
4 ovos
20 g de manteiga
40 g de bacon cozido farelado
sal
pimenta-do-reino
