Salada de pimentão, tomate e espinafre
Folhas frescas de espinafre baby com pimentão doce e tomates maduros, temperadas com um molho de alho, limão e orégano e cobertas com croutons crocantes.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Lave e seque bem o espinafre e coloque em uma saladeira grande.
2. Corte o pimentão ao meio, retire as sementes e fatie em tiras finas.
3. Corte os tomates em gomos.
4. Em uma tigela pequena ou vidro, bata o azeite, o suco de limão, o alho picado, o orégano seco, o sal e a pimenta até emulsionar.
5. Junte o pimentão e os tomates ao espinafre, regue com o molho e misture delicadamente.
6. Espalhe os croutons por cima só na hora de servir para que continuem crocantes.
100 g de espinafre baby
1 pimentão vermelho
2 tomates maduros
50 g de croutons simples
3 col. sopa de azeite
1 col. sopa de suco de limão
1 dente de alho, bem picado
½ col. chá de orégano seco
sal
pimenta-do-reino
