Sanduíche de café da manhã com ovos e grits
Um muffin inglês tostado recheado com grits sulistas grossos e amanteigados e um ovo frito com a gema mole.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Leve a água com uma pitada de sal à fervura em uma panela pequena.
2. Junte os grits batendo com um fouet, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 10 a 12 minutos, mexendo sempre, até engrossar. Misture 1 colher de sopa da manteiga e mantenha aquecido.
3. Abra os muffins ingleses ao meio e toste até dourarem.
4. Derreta o restante da manteiga em uma frigideira em fogo médio e frite os ovos por 2 a 3 minutos, até a clara firmar e a gema ficar no ponto desejado.
5. Espalhe os grits grossos nas metades de baixo dos muffins e cubra cada uma com um ovo frito. Tempere com pimenta.
6. Feche os sanduíches com as metades de cima e sirva quente.
60 g de grits (fubá grosso)
300 ml de água
2 muffins ingleses
2 ovos
2 col. sopa de manteiga
sal
pimenta
