Rabanada
Fatias de pão embebidas em uma mistura de ovos com baunilha e canela, douradas na manteiga e servidas com xarope de bordo, açúcar de confeiteiro e frutas vermelhas frescas.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Bata os ovos, o leite, o extrato de baunilha e a canela em um prato fundo até ficar liso.
2. Coloque as fatias de pão na mistura e deixe embeber por 20 segundos de cada lado, para absorver o líquido sem desmanchar.
3. Derreta um pouco da manteiga em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio.
4. Frite as fatias embebidas em levas, por 2 a 3 minutos de cada lado, até dourarem bem, acrescentando mais manteiga entre as levas. Mantenha as prontas aquecidas no forno a 100 °C.
5. Coloque 2 fatias em cada prato e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
6. Cubra com as frutas vermelhas frescas e sirva com xarope de bordo morno.
4 ovos
250 ml de leite
1 col. chá de extrato de baunilha
1 col. chá de canela em pó
8 fatias de pão grosso (brioche ou pão de forma)
40 g de manteiga para fritar
4 col. sopa de xarope de bordo
2 col. sopa de açúcar de confeiteiro
200 g de frutas vermelhas frescas
