Sanduíche de bagel para o café da manhã
Bagels tostados com cream de queijo de cabra, bacon de peru crocante, ovo frito, rúcula picante, morangos e tomate-cereja, finalizados com mel e amêndoas tostadas.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Toste as amêndoas laminadas em uma frigideira seca em fogo médio por 2 minutos, até dourar, e passe para um prato.
2. Cozinhe o bacon de peru na mesma frigideira em fogo médio por 6 a 8 minutos, virando, até ficar crocante. Reserve.
3. Corte os bagels ao meio e toste com o lado cortado para cima no grill ou na torradeira por 3 a 4 minutos, até dourar.
4. Misture o queijo de cabra com o leite de amêndoas até obter um creme liso e passável, e espalhe nas duas metades de cada bagel.
5. Corte os morangos em fatias e os tomates-cereja ao meio.
6. Frite os ovos na gordura do bacon que ficou na frigideira, em fogo médio, por 2 a 3 minutos, até a clara firmar e a gema continuar mole.
7. Monte em camadas a rúcula, os morangos, os tomates, o bacon e o ovo nas metades de baixo. Regue com mel e suco de limão e polvilhe com as amêndoas.
8. Feche com as metades de cima e sirva morno.
4 bagels simples
8 fatias de bacon de peru
4 ovos
100 g de queijo de cabra cremoso
2 col. sopa de leite de amêndoas sem açúcar
40 g de rúcula
100 g de morangos
100 g de tomates-cereja
20 g de amêndoas laminadas
1 col. sopa de mel
1 col. chá de suco de limão fresco
