Salada de frango mediterrânea
Tiras de frango douradas, alface americana macia, azeitonas pretas e minimilho doce com um molho fresco de limão e orégano.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Seque o frango com papel-toalha e tempere com sal e pimenta. Aqueça 1 colher de sopa do azeite em uma frigideira em fogo médio-alto.
2. Cozinhe o frango por 5 a 6 minutos de cada lado, até dourar e ficar cozido (74 °C por dentro). Deixe descansar 5 minutos na tábua e corte em tiras.
3. Lave a alface americana, seque bem e rasgue as folhas em pedaços.
4. Escorra o minimilho e corte em pedaços de 2 cm. Corte as azeitonas pretas ao meio, se estiverem inteiras.
5. Misture o restante do azeite com o suco de limão, o orégano, o sal e a pimenta em uma tigela pequena.
6. Misture a alface, o minimilho, as azeitonas e o frango em uma saladeira grande, regue com o molho e misture com delicadeza.
7. Sirva imediatamente ou deixe na geladeira por até 30 minutos.
500 g de peito de frango sem osso
2 alfaces americanas
100 g de azeitonas pretas sem caroço
200 g de minimilho em conserva
3 col. sopa de azeite
2 col. sopa de suco de limão
1 col. chá de orégano seco
sal
pimenta-do-reino
