1. Lave a couve kale e remova os talos duros.

2. Corte a couve kale em tiras finas e coloque em uma tigela grande.

3. Retire as sementes do pimentão vermelho e corte em cubos pequenos.

4. Retire as sementes da pimenta chili e pique finamente.

5. Descasque o pepino e corte em fatias finas.

6. Esprema o suco de um limão.

7. Adicione o suco de limão, pimentão vermelho, pimenta chili e pepino à couve kale.

8. Escorra o milho doce e adicione à salada também.

9. Misture tudo bem e tempere com sal, pimenta e um pouco de açúcar.

10. Deixe a salada marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.

11. Misture bem novamente antes de servir.