Veganes Schokoladen-Avocado-Mousse
Eine seidige Mousse aus reifer Avocado, Kakao und Ahornsirup mit dem Geschmack dunkler Schokolade, gekrönt mit frischen Beeren.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Die Avocados halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in einen Mixer oder eine Küchenmaschine löffeln.
2. Kakaopulver, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Mandelmilch zugeben.
3. 1–2 Minuten pürieren, dabei die Ränder abschaben, bis die Masse ganz glatt und glänzend ist. Abschmecken und bei Bedarf etwas mehr Ahornsirup zugeben.
4. Die Mousse in vier Gläser füllen, abdecken und mindestens 1 Stunde kalt stellen, bis sie fest ist.
5. Kurz vor dem Servieren mit den frischen Beeren garnieren.
2 große reife Avocados
4 EL ungesüßtes Kakaopulver
4 EL Ahornsirup
1 TL Vanilleextrakt
100 ml ungesüßte Mandelmilch
100 g frische Beeren zum Garnieren
