Name: Griechische Linsensuppe
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gehackt; 2 Karotten, gewürfelt; 2 Selleriestangen, gewürfelt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL getrockneter Oregano; 1 TL getrockneter Thymian; 1 Tasse getrocknete grüne Linsen; 1 Dose gewürfelte Tomaten; 6 Tassen Gemüsebrühe; 2 Lorbeerblätter; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Feta-Käse zum Servieren; Frische Petersilie zum Garnieren

SUPPE

Griechische Linsensuppe

Eine herzhafte und geschmackvolle vegetarische Suppe inspiriert von der griechischen Küche.

Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen

1. 1. Erhitze Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.

2. 2. Füge Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzu. Koche, bis das Gemüse weich ist, ca. 5 Minuten.

3. 3. Rühre Knoblauch, Oregano und Thymian ein. Koche für weitere eine Minute.

4. 4. Füge Linsen, gewürfelte Tomaten, Gemüsebrühe und Lorbeerblätter hinzu. Bring zum Kochen.

5. 5. Reduziere die Hitze auf niedrig und köchle für 25-30 Minuten, oder bis die Linsen weich sind.

6. 6. Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

7. 7. Heiß mit einem Hauch Feta-Käse und frischer Petersilie servieren.