Bananen-Birnen-Clafoutis
Ein weicher, puddingartiger französischer Auflauf mit Scheiben reifer Banane und Birne in einem Eierteig. Am besten warm direkt aus der Form serviert.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform (24 cm) mit der Butter einfetten.
2. Die Birnen schälen, vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Bananen schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
3. Birnen und Bananen gleichmäßig in der Form verteilen.
4. Die Eier mit dem Zucker 2 Minuten schaumig und hell aufschlagen. Das Mehl einrühren, dann die Milch nach und nach zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
5. Den Teig über das Obst gießen.
6. Etwa 35 Minuten backen, bis der Clafoutis aufgegangen, goldbraun und in der Mitte gerade gestockt ist. 10 Minuten ruhen lassen und warm servieren.
2 reife Bananen
2 reife Birnen
3 große Eier
80 g Zucker
60 g Weizenmehl
250 ml Vollmilch
10 g Butter zum Einfetten
