1. In einer Schüssel die Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verquirlen.

2. Das Mehl und das Backpulver zum Teig geben. Gut vermischen.

3. Eine antihaftbeschichtete Pfanne oder einen Bratengrill bei mittlerer Hitze erhitzen.

4. Für jeden Pfannkuchen 1/4 Tasse Teig auf die Pfanne gießen.

5. Kochen, bis sich Blasen an der Oberfläche bilden, dann wenden und die andere Seite goldbraun braten.

6. Heiß servieren mit Ihren Lieblingstoppings wie Ahornsirup, frischem Obst oder Schlagsahne.