Pfirsich-Sahne-Kuchen
Ein Kuchen ohne Backen aus Rührkuchen, frischen Pfirsichen und gesüßter Schlagsahne, kalt gestellt, bis er schnittfest ist. Leicht und ideal für den Sommer.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Den Rührkuchen in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Die Pfirsiche waschen, entsteinen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
3. Die kalte Sahne und 3 Esslöffel Zucker in eine große, gekühlte Schüssel geben und mit dem Mixer steif schlagen, etwa 3 Minuten.
4. Die Kuchenscheiben dicht an dicht auf einer Servierplatte auslegen und die Hälfte der Schlagsahne darauf verstreichen.
5. Die Pfirsichstücke gleichmäßig auf der Sahne verteilen.
6. Die restliche Schlagsahne über die Pfirsiche geben und glattstreichen.
7. Mit dem restlichen Esslöffel Zucker bestreuen.
8. Mindestens 2 Stunden kalt stellen, bis der Kuchen fest und gut schneidbar ist.
400 g Rührkuchen
4 reife Pfirsiche
500 ml Schlagsahne, kalt
4 EL Zucker
