Haferflocken-Riegel mit Marmeladenfüllung
Buttriger Haferboden in der Form, belegt mit fruchtiger Marmelade und goldenen Streuseln obenauf. Nach dem Abkühlen in Stücke schneiden.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine quadratische Form (20 x 20 cm) mit Backpapier auslegen.
2. Die Butter schmelzen und einige Minuten abkühlen lassen.
3. Mehl, Haferflocken, Milchpulver, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
4. Das Ei und die geschmolzene Butter zugeben und mit einer Gabel, dann mit den Fingern zu einem feuchten, krümeligen Teig verarbeiten.
5. Etwa zwei Drittel des Teigs fest in die Form drücken und die Marmelade gleichmäßig darauf verstreichen, dabei einen 1 cm breiten Rand lassen.
6. Den restlichen Teig über der Marmelade zerbröseln und 28 bis 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
7. Die Riegel in der Form etwa 45 Minuten vollständig abkühlen lassen, dann herausheben und in 12 Riegel schneiden.
150 g Weizenmehl
150 g Haferflocken
40 g Milchpulver
100 g weißer Zucker
1 Prise Salz
150 g Butter
1 Ei
300 g Marmelade
