1. 1. Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung.

2. 2. Braten Sie in einer Pfanne die geschnittenen Pilze in Olivenöl an, bis sie braun sind.

3. 3. Fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn eine weitere Minute lang an.

4. 4. Gießen Sie 1% fettarme Milch ein und lassen Sie sie 5 Minuten köcheln, gelegentlich umrühren.

5. 5. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss.

6. 6. Vermengen Sie die gekochten Nudeln mit der Pilzsoße, bis sie gut überzogen sind.

7. 7. Servieren Sie heiß und garnieren Sie mit frischer Petersilie.