1. 1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor

2. 2. Schälen und schneiden Sie die Karotten und Kartoffeln in mundgerechte Stücke

3. 3. Mischen Sie die geschnittenen Karotten und Kartoffeln in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer

4. 4. Verteilen Sie das Gemüse auf einem Backblech in einer einzigen Schicht

5. 5. Rösten Sie im Ofen für 25-30 Minuten, oder bis sie goldbraun und zart sind

6. 6. Servieren Sie heiß als Beilage oder genießen Sie es alleine