Bacon-Zimt-Hörnchen
Hörnchenteig, gefüllt mit einer Zimt-Vanille-Creme und knusprig gebratenem Bacon, mit Butter bestrichen und in Rohrzucker gewälzt.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Den Backofen auf 190 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Den Bacon in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze 6–8 Minuten knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen, abkühlen lassen und in kleine Stücke zerbröseln.
3. In einem kleinen Topf gesüßte Kondensmilch, Ei, Mehl, Speisestärke, Backpulver, Vanilleextrakt und die Hälfte des Zimts glatt verrühren.
4. Bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren 3–4 Minuten kochen, bis die Masse zu einer streichfähigen Creme eindickt, dann 5 Minuten abkühlen lassen.
5. Den Hörnchenteig ausrollen und in 8 Dreiecke trennen. Auf jedes Dreieck einen Löffel Creme streichen, dabei 1 cm Rand lassen, und den zerbröselten Bacon darauf verteilen.
6. Jedes Dreieck von der breiten Seite zur Spitze aufrollen, mit der Spitze nach unten auf das Blech legen und leicht zu einem Hörnchen biegen.
7. Die Butter schmelzen und die Hörnchen damit bestreichen. Den Rohrzucker mit dem restlichen Zimt mischen und darüberstreuen.
8. 12–15 Minuten backen, bis sie aufgegangen und tief goldbraun sind. 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen und warm servieren.
1 Packung Hörnchenteig aus dem Kühlregal (8 Stück)
6 Scheiben Bacon
100 g gesüßte Kondensmilch
1 Ei
2 EL Weizenmehl
1 EL Speisestärke
½ TL Backpulver
1 TL Vanilleextrakt
2 TL gemahlener Zimt
30 g Butter
3 EL Rohrzucker
