1. Den Spinat waschen und trocken tupfen.

2. Die Baby-Maiskolben abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.

3. In einer Schüssel den Spinat und die Baby-Maiskolben vermischen.

4. Mit Balsamico-Essig beträufeln und vorsichtig vermengen.

5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. Den Salat servieren.