Gebackenes griechisches Gemüse mit Feta
Geschichtete Tomaten, Paprika, rote Zwiebeln und Zucchini, mit Feta, Oliven und Oregano gebacken, bis das Gemüse weich und der Feta goldfarben ist.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Den Backofen auf 190 °C (170 °C Umluft) vorheizen.
2. Tomaten, Paprika, rote Zwiebeln und Zucchini in 5 mm dicke Scheiben oder Streifen schneiden.
3. Das Gemüse in einer Auflaufform in Reihen leicht überlappend schichten.
4. Den Feta darüberbröseln und die Oliven darauf verteilen.
5. Mit dem Olivenöl beträufeln und mit Oregano, Salz und Pfeffer bestreuen.
6. 30 bis 35 Minuten backen, bis das Gemüse weich und der Feta leicht goldfarben ist.
7. 5 Minuten ruhen lassen und warm oder lauwarm servieren.
3 reife Tomaten
2 Paprikaschoten
2 rote Zwiebeln
2 Zucchini
150 g Feta
80 g entsteinte Kalamata-Oliven
3 EL Olivenöl
2 TL getrockneter Oregano
Salz
Pfeffer
