1. 1. Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor und fetten Sie eine Backform ein.

2. 2. In einer Schüssel 3 Eier, 2 Tassen 2% fettarme Milch, 1/2 Tasse braunen Zucker und 1 Teelöffel Vanilleextrakt verquirlen.

3. 3. Brot in Würfel schneiden und die Hälfte in die gefettete Backform legen.

4. 4. Frischkäse auf die Brotwürfel geben und mit Zimt bestreuen.

5. 5. Die restlichen Brotwürfel obendrauf legen.

6. 6. Die Eimischung über die Brotwürfel gießen, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig beschichtet sind.

7. 7. Rohrzucker über den Pudding streuen für einen süßen Crunch.

8. 8. Im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen oder bis er fest und goldbraun ist.

9. 9. Warm servieren und genießen!