1. Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze und füge etwas Olivenöl hinzu.

2. Füge den Mais hinzu und koche ihn etwa 5 Minuten lang, bis er leicht gebräunt ist.

3. Gieße die Magermilch ein und lasse sie köcheln. Koche weitere 10 Minuten, gelegentlich umrühren.

4. Nimm den Topf vom Herd und lass ihn etwas abkühlen.

5. Verwende einen Stabmixer oder übertrage die Suppe in einen Mixer, um sie glatt zu pürieren.

6. Gib die Suppe zurück in den Topf und erhitze sie bei schwacher Hitze. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7. Heiß servieren und genießen!