1. 1. Den Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2. 2. In einer Rührschüssel Zuckerrohr und Butter cremig rühren, bis sie luftig sind.

3. 3. Buttermilch zur Mischung hinzufügen und gut vermengen.

4. 4. In einer separaten Schüssel Mehl, Salz und Backpulver vermischen.

5. 5. Die trockenen Zutaten nach und nach zu den nassen Zutaten hinzufügen und gut vermengen.

6. 6. Schokoladen- und Butterscotch-Chips unterheben.

7. 7. Teelöffelweise Keksteig auf das vorbereitete Backblech geben, dabei zwischen jedem Cookie Platz lassen.

8. 8. Im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind.

9. 9. Die Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor sie vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen.