1. 1. Die Kartoffeln reiben und überschüssiges Wasser ausdrücken.

2. 2. Die Lauchzwiebeln und die Zwiebel fein hacken.

3. 3. Die geriebenen Kartoffeln, gehackten Lauchzwiebeln und gehackte Zwiebel in einer Schüssel mischen.

4. 4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. 5. Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

6. 6. Die Kartoffelmischung in die Pfanne geben und zu Pfannkuchen flach drücken.

7. 7. Kochen, bis sie auf beiden Seiten goldbraun und knusprig sind, dabei einmal wenden.

8. 8. Heiß mit Ihrer Lieblings-Dipsauce oder saurer Sahne servieren.