Eier-Toast zum Frühstück
Brotscheiben, in einer herzhaften Ei-Milch-Mischung getränkt und in Olivenöl außen goldbraun und innen weich gebraten.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Eier, Milch, Salz und Pfeffer in einer breiten, flachen Schale verquirlen, bis keine Schlieren von Eiweiß mehr zu sehen sind.
2. Jede Brotscheibe pro Seite 15–20 Sekunden in die Mischung tauchen, bis sie vollgesogen ist, aber nicht zerfällt.
3. 1 Esslöffel des Olivenöls in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
4. Jeweils 2 Scheiben 2–3 Minuten pro Seite goldbraun braten, bis das Ei gestockt ist.
5. Mit dem restlichen Öl und den restlichen Scheiben wiederholen und heiß servieren.
4 Scheiben Brot
3 Eier
100 ml fettarme Milch (2 %)
2 EL natives Olivenöl extra
Salz
Pfeffer
