Zimt-Eierbrot mit Frischkäse-Füllung
Weißbrotsandwiches mit Frischkäsefüllung, in Zimt-Eiermilch getaucht und goldbraun gebraten. Mit Puderzucker bestäubt warm serviert.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Eier, Milch, Mehl und Zimt in einem breiten, flachen Teller glatt verquirlen.
2. Den Frischkäse gleichmäßig auf 4 Brotscheiben streichen, dabei 1 cm Rand lassen, und mit den restlichen 4 Scheiben zu Sandwiches zusammenklappen. Die Ränder leicht andrücken.
3. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter darin schmelzen.
4. Jedes Sandwich pro Seite etwa 10 Sekunden in die Eiermischung tauchen, damit es sich vollsaugt, ohne auseinanderzufallen.
5. Die Sandwiches portionsweise 2 bis 3 Minuten pro Seite goldbraun braten, nach Bedarf Butter nachgeben, bis die Füllung warm ist.
6. Mit Puderzucker bestäuben und sofort servieren.
8 Scheiben Weißbrot
120 g Frischkäse
3 Eier
150 ml Milch
1 EL Weizenmehl
2 TL gemahlener Zimt
30 g Butter zum Braten
2 EL Puderzucker
