Koschere amerikanische Pfannkuchen
Fluffige amerikanische Pfannkuchen mit goldener Kruste, in der Pfanne gebacken und mit Ahornsirup und frischen Beeren serviert. Milchig und koscher.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel verrühren.
2. In einer zweiten Schüssel Eier, Milch und geschmolzene Butter verquirlen.
3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und mit einem Spatel nur kurz verrühren; ein paar kleine Klümpchen sind in Ordnung. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
4. Eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit etwas Öl bestreichen.
5. Pro Pfannkuchen etwa 80 ml Teig in die Pfanne geben und 2 bis 3 Minuten backen, bis sich Bläschen bilden und die Ränder fest aussehen.
6. Wenden und weitere 1 bis 2 Minuten beidseitig goldbraun backen.
7. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren, die Pfanne zwischendurch einölen und die fertigen Pfannkuchen im 90 °C warmen Ofen warm halten.
8. Heiß mit Ahornsirup und frischen Beeren servieren.
250 g Weizenmehl
2 EL Zucker
1 EL Backpulver
½ TL Salz
2 Eier
360 ml Milch
55 g Butter, geschmolzen
Öl zum Braten
4 EL Ahornsirup
150 g frische Beeren
