1. In einem großen Topf etwas Öl erhitzen.

2. Die Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie glasig sind.

3. Das Hühnerfleisch hinzufügen und anbraten, bis es leicht gebräunt ist.

4. Die Karotten hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.

5. Mit Salz und Pfeffer würzen.

6. Wasser zum Topf hinzufügen, bis alle Zutaten bedeckt sind.

7. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Hühnerfleisch gar ist.

8. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und langsam in die Suppe gießen, während sie sanft gerührt wird.

9. Weiter köcheln lassen, bis die Eier gekocht sind.

10. Servieren und genießen!