1. 1. Erwärme die Milch, bis sie warm, aber nicht heiß ist. 2. In einer großen Schüssel die warme Milch und die Hefe vermischen. Lass es 5 Minuten ruhen, bis es schaumig wird. 3. Das Mehl nach und nach hinzufügen und mischen, bis ein Teig entsteht. 4. Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche etwa 5-7 Minuten kneten. 5. Den Teig in eine gefettete Schüssel geben, mit einem feuchten Tuch abdecken und 1 Stunde gehen lassen. 6. Den Teig zu einem Rechteck ausrollen. 7. Butter, Zucker und Zimt auf dem Teig verteilen. 8. Den Teig fest aufrollen und in Stücke schneiden. 9. Die Stücke in eine gefettete Backform legen und weitere 30 Minuten gehen lassen. 10. Bei 180°C (350°F) 20-25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. 11. Vor dem Servieren mit Glasur beträufeln.