Espaguetis con mantequilla y queso
Espaguetis salteados en mantequilla derretida y cubiertos de cheddar fundido, un plato reconfortante, sencillo y cremoso.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Lleva a ebullición 4 litros de agua en una olla grande y añade una buena pizca de sal.
2. Cuece los espaguetis 9–11 minutos, hasta que estén al dente. Reserva 100 ml del agua de cocción y escurre los espaguetis.
3. Derrite la mantequilla en la olla vacía o en una sartén grande a fuego bajo, sin dejar que se dore.
4. Añade los espaguetis y remueve 1 minuto, hasta que cada hebra quede cubierta de mantequilla.
5. Retira del fuego y añade el cheddar en tres tandas, mezclando bien después de cada una, hasta que se funda en una cobertura cremosa. Si la salsa queda espesa, aligérala con un chorrito del agua de cocción.
6. Sazona con pimienta negra y sirve de inmediato, bien caliente.
400 g de espaguetis
60 g de mantequilla
200 g de queso cheddar rallado
½ cdta. de pimienta negra
1 cda. de sal
4 l de agua para cocer
30
35
35
45
40
60
