Muslos de pollo al horno estilo chino
Muslos de pollo jugosos marinados en un glaseado sabroso de soja y ajo, luego horneados hasta quedar pegajosos, caramelizados y profundamente aromáticos con jengibre y cinco especias.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Seca los muslos de pollo con papel de cocina y colócalos en un tazón grande.
2. Bate la salsa de soja, la salsa hoisin, la miel, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el ajo, el jengibre, el polvo de cinco especias y la pimienta negra.
3. Añade el pollo a la marinada y mezcla bien para cubrirlo. Déjalo reposar al menos 20 minutos, o refrigéralo hasta 4 horas para obtener más sabor.
4. Precalienta el horno a 220 °C (425 °F) y forra una fuente para hornear o una bandeja con papel aluminio o papel para hornear.
5. Coloca el pollo en una sola capa y vierte por encima la marinada restante.
6. Hornea durante 25 a 30 minutos, bañándolo una vez a la mitad con los jugos de la bandeja.
7. Si lo deseas, gratina durante 2 a 3 minutos al final para caramelizar la superficie hasta que quede brillante y dorada.
8. Decora con cebollas verdes en rodajas y semillas de sésamo antes de servir.
6 muslos de pollo con hueso y piel
1/4 taza de salsa de soja
2 cucharadas de salsa hoisin
2 cucharadas de miel
1 cucharada de vinagre de arroz
1 cucharada de aceite de sésamo
4 dientes de ajo picados
1 cucharada de jengibre fresco rallado
1 cucharadita de polvo chino de cinco especias
1/2 cucharadita de pimienta negra
2 cebollas verdes en rodajas
1 cucharadita de semillas de sésamo
40
45
35
35
35
30
