Pasta de pollo y salchicha
Pechuga de pollo y salchichas de cerdo doradas, mezcladas con pasta, cubos de papa dorados, brócoli y pimiento en una cena contundente de sartén.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Cuece la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal unos 10 minutos, al dente. Escúrrela y resérvala.
2. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta. Calienta 1 cucharada del aceite en una sartén grande a fuego medio y cocina el pollo 5–6 minutos por lado, hasta que esté dorado y bien hecho (74 °C en el centro). Pásalo a una tabla.
3. En la misma sartén, dora las salchichas 8–10 minutos, dándoles la vuelta a menudo, hasta que estén hechas. Retíralas y córtalas en trozos pequeños.
4. Pela las papas y córtalas en cubos de 1 cm. Añade las 2 cucharadas de aceite restantes a la sartén y cocina las papas 10–12 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que estén doradas y tiernas.
5. Corta el pimiento en tiras y el brócoli en ramitos pequeños. Añade ambos a la sartén y cocina 5–7 minutos, hasta que estén tiernos pero aún vivos de color.
6. Corta el pollo reposado en tiras finas.
7. Añade la pasta, el pollo y las salchichas a la sartén (o pasa todo a una olla grande) y remueve 2 minutos para que se caliente.
8. Sazona con sal y pimienta y sirve caliente.
400 g de pechuga de pollo sin hueso
300 g de pasta seca
300 g de papas
300 g de salchichas de cerdo
250 g de brócoli
1 pimiento
3 cdas. de aceite
sal
pimienta
agua
30
35
35
45
40
60
