Sartén de pollo con queso
Pechuga de pollo dorada, cocida a fuego suave con cebolla, ajo y tomate, y cubierta con cheddar y mozzarella fundidos en la misma sartén.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Corta la pechuga de pollo en trozos de 3 cm y sazónala con sal y pimienta. Pica fina la cebolla y el ajo.
2. Calienta el aceite a fuego medio en una sartén grande y honda. Cocina la cebolla 4 minutos, hasta que esté blanda, añade el ajo y remueve 30 segundos.
3. Añade el pollo y dóralo por todos lados durante 5–6 minutos.
4. Vierte el tomate en conserva, raspa los restos del fondo y cuece a fuego suave 10 minutos, hasta que el pollo esté hecho y la salsa espese.
5. Espolvorea el cheddar y la mozzarella, tapa y deja que se funda a fuego bajo 3–4 minutos.
6. Sirve directamente desde la sartén.
600 g de pechuga de pollo sin hueso
1 cebolla amarilla
3 dientes de ajo picados
1 lata de tomate troceado en conserva (400 g)
100 g de cheddar rallado
100 g de mozzarella rallada
2 cdas. de aceite de oliva
sal
pimienta
30
35
35
45
40
60
