1. 1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).

2. 2. Cocina los fideos según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y ponlos a un lado.

3. 3. En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina para hacer un roux, luego bate lentamente la leche hasta que quede suave y espesa.

4. 4. Agrega el queso feta a la cacerola y revuelve hasta que se derrita y se mezcle bien.

5. 5. En un recipiente para hornear, coloca la mitad de los fideos cocidos, seguidos por la mitad del queso cheddar. Vierte la mitad de la salsa de queso feta sobre las capas. Repite con los fideos restantes, queso cheddar y salsa.

6. 6. Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que esté burbujeante y dorado en la parte superior.

7. 7. Deja que se enfríe ligeramente antes de servir.